Tarte de Maçã
Preparação
- Num tacho, leve ao lume o leite com a casca de limão e deixe aquecer bem. Numa tigela, misture bem os ovos com o açúcar, junte a farinha e mexa bem.
- Adicione o leite quente em fio mexendo sempre, passe pelo passador para um tacho e leve ao lume mexendo sempre até ferver e engrossar.
- Retire do lume e deixe arrefecer.
- Adicione a essência de baunilha e mexa.
- Ligue o forno a 180ºC. Descasque as maças e corte-as em fatias fininhas. Forre uma tarteira com a massa quebrada ou folhada.
- Deite o creme dentro da tarteira e espalhe bem, disponha por cima as fatias de maçã em camadas, da forma que mais gostar mas de maneira que o creme fique bem coberto.
- Leve ao forno durante + ou menos 40 minutos, retire, deixe arrefecer e sirva.
Fonte: pt.petitchef.com/
Onde comer pratos assim
Sem paciência para o tacho? Há restaurantes que fazem isto todos os dias. Procurar «Tarte» nos restaurantes