Mexilhões à Marinheiro
Preparação
- Coloque o mexilhão numa panela. Tape e leve ao lume até o mexilhão abrir.
- Depois de abertos, retire metade da concha ao mexilhão e espalhe-os numa travessa.
- Num tacho leve ao lume o azeite, a cebola, o alho e o pimento vermelho. Tempere com piri-piri a gosto.
- Mexa e deixe refogar. Depois de tudo loirinho, tempere com colorau e com um pouco de sal. Mexa, junte o vinagre e deixe ferver 30 segundos.
- Passados os 30 segundos, apague o lume e misture a salsa.
- Espalhe o molho por cima dos mexilhões e sirva quente ou frio.rirem.
- Depois do marisco cozido, junte a salsa picada, mexa e apague o lume.
Fonte:Receitas-Portuguesas
Onde comer pratos assim
Sem paciência para o tacho? Há restaurantes que fazem isto todos os dias. Procurar «Mexilhões» nos restaurantes