Croquetes de legumes
Preparação
Coza os legumes todos em água com sal.
Escorra e passe os legumes pelo passe-vite. Formou um polme ao qual vai juntar a farinha a gema e a manteiga.
Tempere com sal pimenta, noz moscada e paprika. Leve ao lume, mexendo sempre, deixe ferver durante 20 minutos.
Deixe arrefecer, para poder fazer os croquetes, passe cada um pelo ovo e de seguida pelo pão ralado, frite no óleo.
Nota: Os legumes citados a seguir, podem ser substituídos por outros que goste mais.
In receitasfaceisrapidasesaborosas.blogs.sapo.pt
Onde comer pratos assim
Sem paciência para o tacho? Há restaurantes que fazem isto todos os dias. Procurar «Croquetes» nos restaurantes