Ginjal

O Restaurante Ginjal Porto, foi inaugurado em 1948 pela Família Ramos. Atualmente, com mais de noventa anos, o Sr. Artur Ramos, continua a dar-nos dicas na confeção das famosas Tripas que tão saborosas as faziam.

Reabrimos em 2014, com uma imagem renovada e com nova gerência, fazendo parte da mesma Amarildo Barbosa, proprietário do Restaurante Escondidinho, e Paulo Cordeiro, proprietário da Casa das Tortas, gozando de uma vasta experiência no ramo.

 A obra de restauro teve a autoria do Arq. José Bastos, do conhecido gabinete Bastos & Cabral, Arquitetos, Lda. cujos conhecimentos e bom gosto, nos proporcionaram um restauro repleto de elegantes pormenores. O nosso espaço proporciona-lhe experiências de sabores tipicamente portuenses como outrora nos habituou, assim como explora a cozinha italiana desde pastas, pizzas e risottos. Para além disso, servimos ainda petiscos e vinho a copo num ambiente de charme e requinte, onde os mais conceituados artistas foram dando o seu testemunho, como "graffitis" exteriores de figuras ilustres da história, como Marques da Silva, Almeida Garret, D. Pedro IV, Infante D. Henrique e o Arq. Nicolau Nasoni. Convidamo-lo ainda a conhecer a exposição de fotografias da conceituada arquiteta Conceição Ferreira, no interior do restaurante. Preservamos e continuamos assim a assumir a história do Ginjal no Porto.