Adega Regional 7 Olhinhos

"Boa é a Vida... Melhor é o Vinho"... é esta a frase, de Fernando Pessoa, que nos dá as boas-vindas neste lugar mágico que é a Adega Regional 7 Olhinhos! Carregado de história e simbolismo, entrar no 7Olhinhos é como viajar no tempo... mais especificamente a 1960, ano em que o espaço do 7Olhinhos se tornou numa das mais famosas tascas da região, conhecida pelos grandes vinhos que servia e pelos seus apetecíveis petiscos regionais, onde a sardinha frita era rei.

É também nesta época que o local ganha o seu nome, tão peculiar como o de toda a envolvente desta casa. No local onde hoje existe a cozinha do restaurante existia, por essa altura, o escritório da carpintaria que operava ali ao lado. Aqui trabalhavam dois guarda-livros que espreitavam curiosos pela janela quem na tasca entrava para degustar um bom petisco e um dos melhores prazeres da vida - um bom vinho.

Numa viagem ao ano de 2006, o 7Olhinhos ganha uma nova alma. Nuno Cunha, apaixonado pela tasca que frequentava desde tempos antigos, transforma esta mítica casa num restaurante onde o requinte e a modernidade coexistem com um legado histórico, bem marcado na conservação da famosa tasca, onde se mantém a tradição e a fama dos belos petiscos e dos bons vinhos, excelentes para recuperar energias a meio da tarde.

O espaço do Restaurante, constituído por duas salas e duas perfumadas esplanadas, é minuciosamente decorado com motivos regionais, sobressaindo a decoração muito única de um Portugal orgulhosamente vínico. Experimente mergulhar na parede onde banha o imponente Rio Douro, enquanto aprecia a bela garrafeira, apaixonadamente seleccionada pelo anfitrião, ou deixe-se, simplesmente envolver no calor de uma lenha que queima suave e enamoradamente na salamandra.

Quando a hora é a de degustar, descrever a cozinha deste espaço é tarefa impossível, em palavras. Aqui transformam-se matérias primas, de origem biológica e de elevada qualidade, em verdadeiras iguarias, cozinhadas entre os segredos do Chefe e o fogão de lenha ou brasas quentes de carvão ecológico... é difícil resistir-lhes... é difícil esquecer-lhes o sabor! Deixe-se levar...