Seitan com Massa
Preparação
1. Misture miso com o sumo de limão, uma pitada de sal, o caldo de legumes, a noz-moscada e o cravinho moído.
2. Corte o seitan às fatias grossas e disponha-os num tabuleiro de forno. Tempere com a mistura anterior e leve a assar por cerca de 25 minutos a 220º C.
3. Entretanto, frite pequenas porções de massa em óleo quente e escorra-as.
4. Sirva o seitan sobre a massa frita. Regue com o molho e salpique com o cebolinho picado e as sementes de sésamo.
Temperar: Auxilie-se de uma colher para regar as fatias de seitan uniformemente.
Escumadeira: Use uma escumadeira para colocar e retirar as porções de massa da frigideira. Coloque-as a escorrer sobre papel absorvente.
Fonte: receitasdeculinaria
Onde comer pratos assim
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