Gelado de Morango
Preparação
- Comece por lavar bem os morangos. Mergulhe-os em água fria e vinagre. Lave-os novamente, retire-lhe o pé e corte-os em pedaços.
- Bata as natas até que aumentem de volume mas sem que fiquem muito duras. Triture os morangos até obter um puré cremoso e junte o sumo de limão e o açúcar. Mexa bem para que o açúcar se dissolva.
- Misture então o puré e as natas, envolvendo bem.
- Coloque o creme obtido num recipiente fechado e leve ao congelador. Para obter um gelado mais macio, bata o gelado passadas 2 horas para desfazer os cristais de gelo. Coloque novamente no congelador.
Fonte: Kozinharte
Onde comer pratos assim
Sem paciência para o tacho? Há restaurantes que fazem isto todos os dias. Procurar «Gelado» nos restaurantes