Doce de Ovos
Preparação
- Num tacho põe-se o açúcar, cobre-se com água e vai ao lume até fazer um ponto leve.
- Retira-se do lume.
- Deixa-se arrefecer e juntam-se as gemas bem batidas e raspa de limão.
- Vai novamente ao lume até engrossar um pouco.
- Deita-se o conteúdo numa taça de vidro.
Onde comer pratos assim
Sem paciência para o tacho? Há restaurantes que fazem isto todos os dias. Procurar «Doce» nos restaurantes