Bacalhau à Lagareiro
Preparação
Coloque as postas de bacalhau previamente demolhadas num tabuleiro de forno.
Junte os dentes de alho picados e regue com azeite.
Lave bem as batatas com pele e disponha num segundo tabuleiro. Salpique com sal grosso.
Leve os tabuleiros ao forno a 200 °C durante cerca de 40 minutos.
Vá regando o bacalhau com o azeite do assado.
Quando as batatas estiverem assadas, esmague-as ligeiramente com a ajuda de um pano até a pele estalar.
Coloque as batatas na travessa do bacalhau, cubra com o azeite do assado e sirva.
Fonte: mardanoruega.com
Onde comer pratos assim
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