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Onde comer arroz de lampreia
4 restaurantes com arroz de lampreia na ementa, em 4 concelhos.
O guia do My
O arroz de lampreia é um prato tradicional português, elaborado com lampreias que são previamente marinadas e cozinhadas em arroz, num processo que destaca a sua textura e sabor intenso. A lampreia, típica da época de produção entre janeiro e abril, é preparada com cuidado, mantendo a tradição de uma receita que remonta a costumes gastronómicos profundos. O prato é distinto pela sua combinação de sabores ricos e aromas marcantes, resultantes do uso de ingredientes como alho, vinagre e presunto ou chouriço.