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O Chefe Silvestre

Name: O Chefe Silvestre
Address: Urb Sesmarias Lt A1 Loja A/B, Portimão, 8500-770, PT
Telephone: 939 209 333
Price range: €10
Rating: 4.4

Grelhados, Autor, Brasileira, Tradicional Portuguesa

Aberto até às 23:004,4 · 1.698 avaliaçõesPratos a rondar os 10,00 €Portimão, Portimão

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O Chefe Silvestre, restaurante de grelhados em Portimão, Portimão

Interior e pratos do O Chefe Silvestre em Portimão, Portimão (2)

Interior e pratos do O Chefe Silvestre em Portimão, Portimão (3)

Interior e pratos do O Chefe Silvestre em Portimão, Portimão (4)

Interior e pratos do O Chefe Silvestre em Portimão, Portimão (5)

Interior e pratos do O Chefe Silvestre em Portimão, Portimão (6)

Interior e pratos do O Chefe Silvestre em Portimão, Portimão (7)

Ementa

50 pratos em 10 secções

Couvert

2 Manteiguinhas e patés8g gramas de pura degustação, através de manteiga, patés e deliciosos queijos de barrar.
8 Salada de cenouraA deliciosa combinação da cenoura cozida com os temperos que só o Chef os sabe, e aromatizado com um toque de alho e coêntros.
3 AzeitonasTrazidas directamente da oliveira e temperadas pelo Chef.
1 PãoUm cesto do mais fofo pão que se derrete na boca.
7 Queijo de ovelhaDirectamente da queijaria à sua mesa, feito através do melhor leite de ovelha.

Sopa

30 Sopa do diaA sopa é essencial a uma alimentação saudável, sendo muito rica nos mais variados nutrientes que a compõem. Informe-se junto do funcionário qual a sopa que preparámos para si hoje.

Saladas

154 Salada AlgarviaA origens são para ser preservadas. Salada Algarvia, a perfeita combinação entre o tomate picado, o pepino, a cebola e pimento assado.
153 Salada de alface e cebolaDeliciosa combinação entre a mais fresca Alface e a poderosa cebola. Regada com oregão e levada à sua mesa.
151 Salada de tomate e cebolaTomates plantados e que cresceram na horta. A cebola juntou-se ao tomate e formou esta deliciosa salada. Regada com oregãos e levada à sua mesa.
155 Salada Ibérica c/ camarão e molho rosaJá provou a novidade? Rúcula, Alface roxa, camarão, ananás e molho de cocktail. Resistirá a esta entrada ou até mesmo refeição ligeira?
150 Salada MistaA tradicional e que não podia deixar de constar. A combinação antiga mantém-se e traz até si a alface, a cenoura, alface roxa, a rúcula, o tomate, o pepino e a cebola.

Entradas

39 Camarão cozidoPara os amantes do camarão, pensámos em satisfazer o seu desejo em 300g do camarão mais fresco que poderá encontrar.
35 Camarão frito à L'aguilhoO Camarão na sua vertente mais apetecível, e como nunca o viu. O tempero do Chef nos seus camarões vai deixá-lo com água na boca.
31 Chouriço assadoVindo directamente de Monchique até à sua mesa, saboreio-o!
38 Cogumelos à casaCogumelos da horta, preparados a pensar nos seus desejos. Já experimento este cogumelos envolvidos em bacon e alho?
33 Morcela AssadaVinda directamente de Monchique até à sua mesa, haverá algo mais caseiro?
36 Presunto de MonchiqueAlgo verdadeiro e muito saboroso... Experimente o nosso Presunto e verá que despertará os seus sentidos... Sugestão: Nas estações de Primavera e Verão, peça ao Chef que lhe prepare Melão com Presunto, uma sensação e mistura de sabores única.

Especialidades de Carne de Vaca

75 Bife da VaziaDelicioso Bife vindo da mais genuina vaca, cortado e grelhado com o calor das brasas. Por fim, é regado com o molho de alho do Chef.
74 Espetada MistaDeliciosos cubos de vaca e porco misturados com tomate, pimento, cebola e chouriço caseiro.
104 Maminha no espetoA carne é cortada um pouco mais grossa do que o habitual. É colocada num espeto e vai a grelhar. Os amantes da carne de Vaca mal passada, irão resistir? Acompanhada de batata, arroz e feijão preto.
60 Picanha na BrasaDeliciosas fatias cortadas e grelhadas ao calor das brasas e acompanhadas de batata, arroz e feijão. Haverá algo melhor na Vaca que picanha?
87 Picanha no espetoA diferença entre a verdadeira picanha na brasa e a picanha no Espeto é o facto de serem cortadas fatias mais grossas. Ideal para quem gosta de carne de vaca mal passada.

Especialidades de Carnes Brancas

91 Bifinhos de perú grelhadosDeliciosos bifinhos de Perú grelhados ao calor das brasas e regados com um molho de alho que só o Chef e os Deuses sabem o Segredo. Sugestão: peça bifinhos de perú c/ molho de cogumelos, a combinação perfeita.
76 Costeletas de borregoSaborosas costeletas de borrego grelhadas separadamente envolvidas no especial molho de alho.
82 Escalopes de vitelaA vitela como nunca a viu... Grelhada e regada com um molho de alho especial.
64 Frango de churrascoHaverá descrição melhor que saboreá-lo?
65 Informação : É servida 1/2 dose deste prato por apenas
66 Rack de borregoImpreencindível este naco de lombo do borrego para saborear a peça inteira. Recomenda-se que seja consumida por 2 pessoas.

Especialidades com Frutas

97 Bife ArgentinoSuculento bife grelhado na brasa cujo seu acompanhamento é uma rodela de abacabi também grelhado na brasa.
102 Espetada da MadeiraA carne de vaca aos cubinhos com uma deliciosa banana como manda a tradição da Madeira.
103 Espetada dos AçoresA carne de vaca aos cubinhos com um delicioso ananás como manda a tradição dos Açores.
84 Lombinho de porco c/ ananásO lombo de porco, uma parte do porco bastante saborosa. A este espectáculo de carne adicionámos uma rodela de ananás.
90 Peito de frango c/ ananásSaboroso peito de frango envolvido num especial molho de alho, e decorado com uma rodela de ananás e com duas finas fatias de bacon.
62 Picanha com ananásHaverá algo superior à qualidade da Picanha misturada com uma rodela do mais fresco abacaxi?
127 Tabúa de carnes com frutos tropicaisA mistura de carnes divinais como o perú, as febras de porco preto eos escalopes de vitela deu origem a este magnífico prato criado para 2 pessoas ou mais. E como não podia deixar de ser nesta secção, adicionámos uma selecção de fruta que combinará na perfeição com estas carnes e suscitarão um turbilhão de sensações na sua boca.

Especialidades de Carne de Porco

123 Espetada de porco pretoJá provou uma deliciosa espetada feita com tomate, chouriço, cebola, pimento, e claro, como não podia deixar de ser a carne de porco preto em cubos.
69 Febra de porco brancoDeliciosas febras extraídas do porco e trazidas à sua mesa para saborear do início ao fim.
80 Febra de porco pretoDeliciosas febras extraídas domais suculento e delicioso porco preto e trazidas à sua mesa para saborear do início ao fim.
94 Lombinho de porco grelhadoJá conhece o nosso Lombo de Porco? Indicado para os apaixonados do porco, algo que não irá esquecer.
88 lombinho de porco preto no espetoSimétricos cubos do lombo do porco preto intercalados com magníficas salsichas. Recomenda-se que este prato seja partilhado entre 2 pessoas.
71 Piano de porcoPiano é o nome artistico. O nome verdadeiro será Entrecosto. Já experimentou Piano grelhado?
121 Plumas de porco pretoDeliciosas fatias do cachaço do porco preto cortadas e intercaladas com salsicha grelhada. Delicie-se com esta mistura de sabores apresentada no longo espeto.
95 Secretos de porco pretoO Chef encontrou esta parte do Porco Preto que era Secreta. Descubra você mesmo o sabor desta tenra e saborosa carne.

Especialidades em Destaque

122 Assado IbéricoDeliciosa combinação de carnes de porco preto envolvidas em três deliciosos molhos de sedução. Para finalizar, um toque de assadura já temparada e meio chouriço grelhado para rechear a qualidade deste prato feito para 2 ou mais pessoas.
85 Grelhada Mista à ChefeGarantidamente um prato familiar, e apensar nos tempos de crise que vivemos. Combina o peru, as salsichas, o frango, as febras de porco preto, o entrecosto e a picanha. Este prato é recomendado para 2 ou mais pessoas, e é de longe o prato mais conhecido e recomendado pelos nossos clientes... Resistirá ? Prato ideal para grupos como aniversários, almoços ou jantares de empresas, reuniões de trabalho, baptizados, ou qualquer outra festa que pretenda realizar. Prato bastante económico pela diversid

Confecções do Mar

68 Bacalhau à LagareiroPosta de bacalhau vinda directamente do mar à nossa grelha. Poderá saboreá-la com um toque de azeite e alho, e envolvido em deliciosas batatas cozidas.
125 Espetada de CamarãoUm intercalar de sabores e sensações divinas. Camarão, bacon, tomate, pimento e cebola são os ingredientes que poderá encontrar neste espeto. Note-se que este prato traz um acompanhamento diferente do habitual, batata cozida e Salada algarvia.
67 Filetes de Peixe com ArrozA salada e o Arroz como acompanhamento destes deliciosos Filetes de Pescada fritos.
105 Pastéis de Bacalhau com ArrozUm prato tradicional e feito a pensar em si. A salada e o Arroz farão parte do acompanhamento deste prato.
124 Pataniscas de Bacalhau com ArrozO bacalhau em deliciosos discos, a que chamamos Pataniscas. A salada e o Arroz farão parte do acompanhamento deste prato.

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Informação prática

Horário

Segundaalmoço 10:00–15:00 · jantar 18:00–23:00
Terçaalmoço 10:00–15:00 · jantar 18:00–23:00
Quartaalmoço 10:00–15:00 · jantar 18:00–23:00
Quintaalmoço 10:00–15:00 · jantar 18:00–23:00
Sextaalmoço 10:00–15:00 · jantar 18:00–23:00
Sábado · hojealmoço 10:00–15:00 · jantar 18:00–23:00
Domingoalmoço 10:00–15:00 · jantar 18:00–23:00

Morada e contactos

Urb Sesmarias Lt A1 Loja A/B, 8500-770
939 209 333
+351 964147593
info@ochefesilvestre.com
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Detalhes

ChefPaulo Silvestre
Lotação92
Almoço10,00 €
Jantar20,00 €

Especialidades

Grelhada Mista
Bife na Pedra
Espetadas Diversas

Serviços

Pagamento Visa
Pagamento Multibanco
Take-away

Comodidades

Música Ambiente
Wi-fi
TV
Pedidos especiais
Acesso para deficientes
WC para deficientes
SportTv
Ar condicionado
Fraldário
BenficaTV

Apresentação

Faça a sua reserva para o Dia dos Namorados e experimente o nosso Menu especial... Restaurante especializado em carnes grelhadas na brasa, temos uma grande variedade de carnes; porco preto, ( plumas, secretos, espetadas e febra), raça bovina black angus ( picanha, maminha, entrecote, acém comprido ), temos os nossos pratos que são exclusivamente nossos e da nossa arte, tais como ( assado Ibérico, grelhada mista, tabúa de carnes com frutos tropicais, espetadas com vários frutos), temos ainda um universo imenso de grelhados na brasa a vossa disposição, temos também uma variadissima lista de pizzas totalmente caseiras e com os ingridientes sempre frescos. Temos serviço de take-away.

As perguntas de sempre

A que horas abre O Chefe Silvestre?

Segunda: 10:00–15:00 e 18:00–23:00. Terça: 10:00–15:00 e 18:00–23:00. Quarta: 10:00–15:00 e 18:00–23:00. Quinta: 10:00–15:00 e 18:00–23:00. Sexta: 10:00–15:00 e 18:00–23:00. Sábado: 10:00–15:00 e 18:00–23:00. Domingo: 10:00–15:00 e 18:00–23:00. Os dias que não constam são os dias de encerramento.

O Chefe Silvestre aceita reservas?

Sim, e pode ser feita por telefone (939 209 333).

Onde fica O Chefe Silvestre?

Urb Sesmarias Lt A1 Loja A/B, Portimão (8500-770).

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