Sopa Picante de Frutos do Mar com Lima
Preparação
- Corte a malagueta e retire as sementes.
- Tempere o camarão com a malagueta, sal, raspa e sumo de lima.
- Coloque o miolo de berbigão num passador de rede, passe por água e escorra bem.
- Refogue a cebola e os alhos picados na margarina. Adicione o alho francês cortado às rodelas, o berbigão e deixe cozinhar. Junte o tomate pelado e picado, o caldo de peixe e o leite de coco. Deixe ferver.
- Junte então o camarão e o sumo de lima. Ferva 3 minutos e desligue.
- Sirva polvilhado com cebolinho, os coentros picados e pão torrado.
Fonte: Kozinharte
Onde comer pratos assim
Sem paciência para o tacho? Há restaurantes que fazem isto todos os dias. Procurar «Sopa» nos restaurantes