Esparguete Bolonhesa
Preparação
- Tempere a carne com sal, pimenta e o alho picado.
- Refogue a cebola picada e o bacon em azeite até que o bacon liberte alguma gordura. Junte a carne ao bacon e deixe fritar. Entretanto junte o tomate aos pedaços e a polpa de tomate. Adicione a noz-moscada, mexa bem e deixe refogar até que a carne esteja bem cozinhada e o molho mais espesso.
- Coza o esparguete num tacho com água salgada e um fio de azeite. Escorra o esparguete e adicione a manteiga para que o esparguete fique solto e mais saboroso.
- Num prato coloque o esparguete, a carne e o molho por cima e polvilhe com o queijo.
Fonte: Kozinharte
Onde comer pratos assim
Sem paciência para o tacho? Há restaurantes que fazem isto todos os dias. Procurar «Esparguete» nos restaurantes