Caçarola de Tofu
Preparação
1. Coloque o azeite num tacho e leve ao lume. Depois de quente, junte a cebola às rodelas, o pimento às tiras e o alho esmagado. Frite durante 2 minutos.
2. Num pírex, vá fazendo camadas alternadas do preparado anterior, de milho e de tofu cortado às fatias, até esgotar os ingredientes.
3. Tempere o caldo vegetal com o molho de soja, os cominhos e o caril e leve ao lume até ferver. Deite por cima do tofu e distribua as pevides de abóbora pela superfície.
4. Leve ao forno durante cerca de 30 minutos, à temperatura de 180º C.
Refogado: Cubra o fundo de um pírex com metade da quantidade do refogado.
Disposição: Por cima do refogado, comece por fazer uma camada de milho, tofu e refogado. Termine com fatias de tofu.
Fonte: receitasdeculinaria.com.pt
Onde comer pratos assim
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