Bróculos e Courgete Gratinados com Bechamel
Preparação
- Separe os bróculos em raminhos e corte a courgete em rodelas grossas.
- Leve a cozer em àgua temperada com sal. Escorra e reserve.
- Ligue o forno a 200º. Leve um tachinho ao lume com a manteiga até derreter, junte-lhe a farinha e mexa com uma vara de arames até formar uma bola. Vá juntando o leite até ter a espessura desejada, mexa muito bem para não formar grumos. Tempere de sal e pimenta e um pouco de noz moscada ralada na hora.
- Coloque os legumes num pirex e regue com o bechamel.
- Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno bem quente até gratinar.
- Dica: Acompnhe com postas de pescada e batatas cozidas.
Fonte: http://7gramas-de-ternura.blogspot.pt
Onde comer pratos assim
Sem paciência para o tacho? Há restaurantes que fazem isto todos os dias. Procurar «Bróculos» nos restaurantes