Início · Pratos · Leitão assado
Onde comer leitão assado
4 restaurantes com leitão assado na ementa, em 3 concelhos.
O guia do My
O leitão assado é uma especialidade cuja receita mais antiga remonta ao século XVII, possivelmente do Mosteiro do Lorvão ou do Mosteiro da Vacariça, e que foi conservada através de um caderno de refeitório do início do século XX. Este prato tradicional reflete a rica herança culinária das igrejas e mosteiros, transmitida ao longo de séculos. À mesa, destaca-se pela sua textura suculenta e sabor intenso, resultado de um processo de preparação que valoriza a tradição e a qualidade dos ingredientes.