Tripeiro

… em 1415, o Infante D. Henrique organizou na cidade do Porto a frota para ir à conquista de Ceuta. Foi necessário fornecer alimentos aos valorosos marinheiros, para empreenderem numa tão longa e gloriosa viagem. Toda a carne foi embarcada ficando somente as miudezas e as tripas para alimentação dos habitantes do burgo. Foi por este gesto nobre que apelidaram os portuenses de “Tripeiros”.

Assim, o Restaurante Tripeiro tem o orgulho de honrar uma das principais especialidades gastronómicas da cidade, sendo fortemente reconhecida pelos apreciadores a confecção das “Tripas à Moda do Porto” entre outras especialidades da cozinha tradicional portuguesa.