Pátua

O Patuá, na baixa do Porto, é um restaurante de cozinha de autor, criativa, equilibrada e com influências que vão desde a cozinha tradicional portuguesa à gastronomia asiática –, com serviço de bar e uma identidade intrinsecamente ligada à cultura.
O espaço, proveniente do antigo café Brasão, com 3 pisos na Rua da Conceição, ao lado da loja Ovelha Negra, foi totalmente remodelado e adaptado...

“Andámos 4 meses à procura de um espaço consensual. O Patuá – de “Patois”; em francês não soava bem – é um sítio onde se pode conversar, estar, demorar e partilhar os pratos”

... explica à Praça Ana Araújo, gestora de marketing, 43 anos e uma das caras deste Patuá.
As outras são os irmãos  João e Inês Sobreira, formado em Gestão de Hotelaria e designer, respetivamente, e o chefe de cozinha João Freire Pimentel. 

Partilhar os pratos, é o conceito ideal, para quem visita o Patuá, quer pela inovação criativa de quem os confeciona, pela apresentação, pela qualidade ou simplesmente pelo convívio.

No Patuá a Arte está sempre presente, seja em exposição, em musica ou até em sessões de poesia.....   

  ”Não vendemos arte mas queremos expor e, nesse sentido, queremos que o Patuá funcione como galeria de artes plásticas”, diz João Sobreira, acrescentando que a ideia é que as exposições sejam temporárias. O restaurante não cobra nada aos artistas e está aberto a todo o tipo de propostas de programação cultural. 

Na decoração, impera o branco e a madeira – o corrimão das escadas é o único elemento sobrevivente do antigo café – e salta à vista a transparência que deixa ver o chefe e a sua equipa a trabalharem na cozinha. Vendo a forma como se organizam, percebemos o segredo do serviço de qualidade – perfeito na apresentação, surpreendente no paladar e rápido no caminho entre a cozinha e a mesa.

Dada a versatilidade do espaço, o Patuá está assim preparado para realizar eventos temáticos, convívios, aniversários entre outros, num atendimento personalizado e muito simpático, capaz de satisfazer o cliente mais exigente, sem duvida um local a visitar...