Dom Carlos

À face da estrada, naquela que é mesmo a Rua da Estrada - em Barcelos, surge o Restaurante Dom Carlos, uma casa que embora seja possível passar despercebida a quem lá passa, jamais é indiferente ao palato de quem aprecia a verdadeira cozinha portuguesa.

Com uma história que conta já com mais de 40 anos,  o Dom Carlos tem atravessado as diferentes gerações da família do Sr. Amâncio Oliveira, que é quem actualmente gere, de alma e coração, esta mítica casa de restauração barcelense.

E não é só a casa, mas são também os segredos de uma cozinha ímpar, aqueles que transcorrem de geração em geração. Quem lá passa não esquece as especialidades tipicamente portuguesas, nas quais se destacam o bom Cozido à Portuguesa ou as “mil e uma formas” de Bacalhau, sempre harmonizadas com um excelente vinho, aconselhado de uma garrafeira rica e variada.

Sabia que mediante encomenda, o Dom Carlos confecciona um Pica-no-Chão verdadeiramente inesquecível?Além desta especialidade, pode ainda encomendar Robalo do Mar no Sal, Cabritinho Assado no Forno com Castanhas, Perdiz Brava à Dom Carlos, Cozido à Portuguesa com Carnes Caseiras, Arroz de Pato à Moda Antiga e Galo Caseiro no Forno.

O difícil será mesmo escolher!

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