DOC

Na localidade da Folgosa, concelho de Armamar, precisamente na estrada marginal entre a Régua e o Pinhão, encontra-se situado o Restaurante DOC - Degustação de Origem Certificada.

Estrategicamente situado num local de rara beleza, considerado Património Mundial, o DOC permite a todos os que por lá passam, presenciar um fenómeno sem igual, ou seja, a envolvência aprazível da Natureza deste local com uma Gastronomia sem igual.

É por Terras do Douro que se faz um dos percursos panorâmicos mais belos do país, um local de uma enorme beleza que nos presenteia com uma paisagem estonteante repleta de montes de xisto cobertos de vinhas, acompanhados pelo pacatez do Rio Douro e das aldeias ribeirinhas que só despertam com a passagem regular  do comboio.

Com uma arquitectura moderna, assente em estacas, que se prolonga ao longo de um elegante deck de madeira sobre o rio, o DOC disponibiliza ainda um cais com lotação para 15 barcos e uma garrafeira repleta de vinhos de alta qualidade, com especial incidência para os vinhos do Douro.

No DOC cada refeição torna-se num momento único. Rui Paula, proprietário e Chef deste fabuloso espaço e do Restaurante DOP, no Porto, centra-se na utilização de produtos sempre frescos, valorizando a sua textura, aromas e sabores. É uma cozinha de inspiração transmontano-duriense ao qual Rui Paula confere um cunho pessoalíssimo e contemporâneo.

O DOC não é apenas um restaurante, é uma janela aberta para um cenário arrebatador e um mundo de sabores ao seu dispor!