Choupal dos Melros

O Choupal dos Melros é uma casa com um ambiente rural já sobejamente conhecida por todos os que apreciam a comida tradicional portuguesa confecionada em fornos a lenha. A 10 minutos do centro do Porto, mais precisamente em Fânzeres, encontramos o campo na cidade com todos os privilégios e sensações inerentes, tranquilidade, beleza natural e ar puro.

Inserido na Quinta dos Choupos, rodeado de verde, num ambiente rural, o Choupal dos Melros apresenta-se como uma casa térrea em pedra e com um enorme alpendre à entrada, onde também se serve quando o bom tempo o permite. Dispõe de duas salas, ambas com lareira e sobriamente decoradas, com capacidade para várias dezenas de comensais. Quanto ao repasto, este inicia-se com uma cesta de variados pães e broa, apetitosas pataniscas de bacalhau, morcela de sangue assada e pratinhos de presunto. Sopa de legumes e a afamada sopa de nabos, que já valeu prémios à casa, são também uma possibilidade a considerar.

Segue-se uma tarefa árdua, a escolha do prato principal. De destacar os assados confecionados em fornos a lenha: cabrito, vitela e lombo com castanhas, todos acompanhados com batata assada e arroz de forno. O bacalhau assume também um lugar de relevo: à Brás, à Lagareiro com broa, à Chefe e à Choupal são as variedades propostas. Terminado o festim, as sobremesas, todas confecionadas no Choupal, são de prova obrigatória: Doces conventuais, morgado de amêndoa, delícia de nozes, pudim de ovos, bolo borrachão e fruta tropical são apenas algumas das possibilidades.

Possui uma lista de vinhos que passeia por todas as regiões do nosso Portugal.