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Início · Restaurantes · Peso da Régua

Castas & Pratos

Autor, Contemporânea

4,4 · 2.109 avaliaçõesPratos a rondar os 30,00 €Peso da Régua, Peso da Régua

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Castas & Pratos, restaurante de autor em Peso da Régua, Peso da Régua
Interior e pratos do Castas & Pratos em Peso da Régua, Peso da Régua (2)Interior e pratos do Castas & Pratos em Peso da Régua, Peso da Régua (3)Interior e pratos do Castas & Pratos em Peso da Régua, Peso da Régua (4)Interior e pratos do Castas & Pratos em Peso da Régua, Peso da Régua (5)Interior e pratos do Castas & Pratos em Peso da Régua, Peso da Régua (6)Interior e pratos do Castas & Pratos em Peso da Régua, Peso da Régua (7)Interior e pratos do Castas & Pratos em Peso da Régua, Peso da Régua (8)Interior e pratos do Castas & Pratos em Peso da Régua, Peso da Régua (9)Interior e pratos do Castas & Pratos em Peso da Régua, Peso da Régua (10)

Ementa

53 pratos em 9 secções

Entradas Frias

  • Terrine de foie gras aromatizada com Vinho do Porto, redução do mesmo e tosta caseira
  • Salmão marinado em citrinos com salada de agrião
  • Prato de presunto ibérico com raspas de trufa negra e azeite trasmontano
  • Carpaccio de bacalhau com rúcula e molho verde
  • Truta de escabeche sobre torrada de broa de milho

Entradas Quentes

  • Folhado de aves com cogumelos salteados e azeite de alho
  • Creme de castanhas regado com azeite de trufa
  • Ovo a meia cozedura com molho de mourilhas e foie gras
  • Queijo chèvre gratinado, abacaxi com frutos secos e mel do Alto Douro
  • Ensopado de ossos da suã
  • Peixe Bacalhau em crosta de amêndoa de Vila Flor e presunto de Lamego, sobre brandade de bacalhau e camarão
  • Polvo confitado em ervas, acompanhado de grelos salteados e batata a murro
  • Robalo selado, com lâminas de trufa, legumes branqueados e puré de rábanos
  • Camarão tigre com molho de leite de coco e caril sobre risotto de ervilhas
  • Salmão grelhado com crosta de ervas e fettuccine colorido

Carne

  • Magret de pato marcado ao momento sobre puré de batata-doce e maçã de Carrazeda de Ansiães com molho de foie gras
  • Cabrito estufado em vinho do porto com esmagado de favas e alheira de caça
  • Posta de Vitela em torradinha regada com azeite virgem, batata grelhada e grelos salteados em alho
  • Medalhões de porco marinados em surça, puré de castanha aromatizado com alho e repolgas salteadas
  • Pintada confitada a baixa temperatura, acompanhada com risotto de salpicão tradicional
  • Cabrito assado, grelos salteados, batata assada e arroz de forno (domingo ao almoço ou por encomenda)

Vegetariano

  • Risotto de espargos verdes
  • Tubo de massa folhada recheado com legumes e molho de tomate

Massas

  • Tagliatelle verde com gambas ao molho de marisco

Infantil

  • Spaghetti à bolonhesa
  • Bife grelhado com batata smile e arroz branco

Arrozes e Açordas

  • Arroz malandrinho de peixe e gambas aromatizado com coentros - 2 PAX
  • Açorda de alheira de caça
  • Bacalhau com broa, esmagado de grão-de-bico e couve portuguesa
  • Medalhão de novilho com molho roquefort e risotto de cogumelos selvagens

Sobremesas

  • Fondant de chocolate negro com sorbet de frutos do bosque
  • Tarte de massa folhada com maçã e gelado de canela
  • Pudim de castanha com sorbet de maçã verde
  • Selecção de frutas frescas
  • Waffles caseiras com chocolate quente e sorbet de romã
  • Seleção de queijos e compotas

Tapas

Prato do dia

SegundaPrato do dia
TerçaPrato do dia
QuartaPrato do dia\
QuintaPrato do dia
DomingoPrato do dia

Reservar mesa

Este restaurante ainda não publicou o horário aqui, por isso as reservas fazem-se por telefone.

Ligar 254 323 290

Informação prática

Horário

12h30-15h00|19h30-22h30 Aberto todos os dias

Morada e contactos

Ver direções no mapa

Detalhes

  • Lotação60
  • Almoço30,00 €
  • Jantar40,00 €

Serviços

  • Babysitting
  • Pagamento Visa
  • Pagamento Multibanco
  • Prova de vinhos

Comodidades

  • Música Ambiente
  • Esplanada
  • Wi-fi
  • TV
  • Acesso para deficientes
  • WC para deficientes
  • SportTv
  • Ar condicionado

Prémios e distinções

Apresentação

É um espaço multifacetado, criado para o consumo de bens de comércio diversificado, preferencialmente adquiridos no mercado nacional e em especial Vinhos do Douro.

Tem ao seu dispor um restaurante com gastronomia moderna e criativa, nunca esquecendo os sabores durienses.
Concebido para a realização de eventos, lançamento de vinhos e provas com enólogos. No Castas & Pratos funciona um "Wine Bar" onde a diferença comanda, tanto no conceito como na decoração, é um espaço onde têm o prazer de degustar os nossos vinhos e acompanhar com os mais variados produtos Gourmet, podendo ao mesmo tempo desfrutar de uma noite num ambiente muito agradável.






















As perguntas de sempre

O Castas & Pratos aceita reservas?

Sim, e pode ser feita por telefone (254 323 290).

Onde fica o Castas & Pratos?

Rua José Vasques Osório, Peso da Régua (5050-280).

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