Onde comer Carne de Porco à Alentejana

Sabia que antigamente, em algumas regiões do país, os porcos eram alimentados à base de peixe, incluíndo a sardinha, pelo que a sua carne adquiria um certo sabor a peixe? Segundo alguns autores, a ideia de juntar algumas amêijoas a esta carne nasceu da necessidade de camuflar esse mesmo sabor... Lenda ou realidade, a verdade é que este prato é um autêntico mar de combinações perfeitas de sabores.